Les gâteaux aux fruits Ken's

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En plus de gérer mon gîte à Montréal, chaque saison je fabrique mes gâteaux à la main, en petites quantités et ils atteignent leur pleine saveur après avoir vieilli des mois, voire des années. J'obtiens une belle texture, riche et tendre, en macérant des fruits secs de première qualité dans de l'eau-de-vie.

Cette pâtisserie de luxe ne contient aucun des fruits confits ni des arômes artificiels que l'on trouve couramment dans les produits de fabrications industrielles.

Pour mieux connaitre les détails, et son histoire; visitez le site kensfruitcake.

L’homme aux 1000 gâteaux aux fruits.

Chef Ken Ilasz